Un rapporto della System Initiative del World Economic Forum su Shaping the Future of Food Security and Agriculture
Il documento integrale lo trovate qui

Introduzione:
Prepararsi al futuro
I sistemi alimentari sono parte integrante della salute delle persone e della sostenibilità del pianeta.
Sviluppare sistemi alimentari inclusivi, sostenibili, efficienti, nutrienti e sani sarà essenziale per raggiungere gli Obiettivi di sviluppo sostenibile (SDG).
Attualmente, quasi la metà della popolazione mondiale non mangia una dieta adeguatamente nutriente.
Il settore agricolo contribuisce in modo significativo a gas serra, deforestazione e scarsità d’acqua.
In alcune regioni, fino al 40% del cibo viene perso o sprecato.
La volatilità degli eventi meteorologici e dei prezzi dei prodotti alimentari sta crescendo.
Un osservatore concentrato esclusivamente sulle sfide nei sistemi alimentari potrebbe dire “il futuro è cupo”; mentre chi si concentra sulle innovazioni per soddisfare gli SDG potrebbe dire “il futuro è luminoso”.
Nessuno dei due percepisce il quadro completo; un’osservazione più accurata potrebbe essere che “il futuro è incerto”.
Per affrontare l’incertezza sono necessarie considerazioni ponderate e una pianificazione di emergenza per sviluppi imprevisti.
Gli scenari possono essere uno strumento potente per esplorare potenziali futuri, considerando come combinazioni di tendenze chiave e incertezze potrebbero portare a risultati diversi.
Possono ampliare le nostre prospettive sia sulle possibilità di ciò che il futuro potrebbe riservare, sia sulle implicazioni delle scelte che facciamo oggi.
Questo, a sua volta, può aiutare a informare le scelte strategiche e l’azione.
Questo rapporto presenta scenari per il futuro dei sistemi alimentari globali.
Mira a provocare e sfidare i leader a pensare in modi nuovi a ciò che il futuro potrebbe portare e a motivare l’azione sulle questioni chiave che plasmeranno quel futuro.

Gli scenari: quattro potenziali mondi futuri
Associando queste due incertezze critiche, la matrice sottostante rivela quattro scenari per il futuro dei sistemi alimentari globali.
L’opportunità di questa analisi è immaginare di entrare in questi mondi – Sopravvivenza dei più ricchi, Consumo incontrollato, Sostenibilità open source o Il locale è il nuovo globale – ed esplorare le loro implicazioni:

Sopravvivenza dei più ricchi: in un mondo di consumo ad alta intensità di risorse e mercati disconnessi, c’è un’economia globale lenta e una netta divisione tra chi ha e chi non ha.
Consumo incontrollato: con una forte connettività di mercato e un consumo ad alta intensità di risorse, questo è un mondo di elevata crescita del PIL con elevati costi ambientali.
Sostenibilità open source: un futuro che collega mercati altamente connessi e consumo efficiente in termini di risorse ha aumentato la cooperazione e l’innovazione internazionale, ma potrebbe lasciare alcuni indietro.
Il locale è il nuovo globale: in un mondo di mercati locali frammentati con consumi efficienti in termini di risorse, i paesi ricchi di risorse si concentrano sui cibi locali, mentre le regioni dipendenti dalle importazioni diventano focolai di fame.

Lo scopo degli scenari
Il valore degli scenari
Gli scenari informano il processo decisionale odierno esplorando diversi possibili futuri. Contrariamente alle previsioni, gli scenari esaminano ciò che è più incerto e sorprendente, come meccanismo per generare intuizioni e provocare azioni riguardo ai rischi e alle opportunità incentrati sul futuro.
Gli scenari possono ampliare il nostro pensiero su futuri plausibili divergenti.
È importante notare che il valore dell’analisi degli scenari è quello di esaminare tutti i possibili futuri identificati, anziché concentrarsi su quelli più desiderabili, con la consapevolezza che qualsiasi scenario può verificarsi.
Pertanto, gli scenari sono uno strumento per scoprire punti ciechi e ampliare le prospettive su ambienti futuri alternativi in ​​cui le decisioni odierne potrebbero svolgersi.
Le implicazioni tratte dagli scenari sono progettate per innescare la discussione, piuttosto che fungere da risultati prescrittivi.
Per i leader le cui organizzazioni sono fortemente influenzate dai cambiamenti in evoluzione, gli scenari possono fornire intelligence contestuale unica per informare le scelte, ridurre i rischi, migliorare la pianificazione strategica di emergenza e perseguire risultati reciprocamente desiderati.

Domanda focale
La domanda focale di un’analisi di scenari cattura il problema principale da esplorare attraverso gli scenari.
In consultazione con esperti di sistemi alimentari globali, il World Economic Forum ha identificato la domanda focale per questa analisi come:
In che modo i sistemi alimentari nutriranno in modo nutriente e sostenibile 8,5 miliardi di persone nel 2030?

Le implicazioni: le scelte di oggi plasmeranno il mondo di domani.
Ognuno di questi scenari è possibile: i primi segnali di tutti e quattro gli scenari sono presenti nel nostro mondo oggi e ognuno di essi potrebbe diventare realtà entro il 2030.
Insieme, dimostrano che i sistemi alimentari odierni richiedono una trasformazione fondamentale per soddisfare i bisogni umani entro i confini planetari nel 2030.
Gli scenari offrono diverse intuizioni aggiuntive:
– Il consumo determinerà la salute e la sostenibilità globali.
Gli scenari sottolineano l’importanza di incentivare, consentire e incoraggiare i consumatori a seguire diete più efficienti in termini di risorse nei rispettivi contesti.
– Mettere cibo nutriente e sostenibile su ogni piatto richiede una riprogettazione fondamentale dei sistemi di produzione alimentare.
Una tale transizione porrebbe maggiore attenzione sulla qualità, piuttosto che solo sulla quantità, della produzione agricola.
– Il cambiamento climatico influenzerà tutti gli scenari futuri e rappresenta una minaccia significativa.
Il cambiamento climatico e il degrado delle risorse naturali possono compromettere il lungo termine capacità produttiva dei sistemi alimentari, compromettendo la stabilità sociale e il benessere economico.
– Le dinamiche del sistema alimentare probabilmente esacerbano la disuguaglianza all’interno e tra le nazioni. La crescente disuguaglianza influenzerà tutti i possibili futuri.
Ogni scenario ha vincitori e vinti; la disparità tra loro è più evidente in un mondo disconnesso con una domanda che richiede più risorse.
– Le tecnologie della quarta rivoluzione industriale e altre innovazioni possono rivoluzionare i sistemi alimentari ma
introdurranno nuove sfide. Le innovazioni tecnologiche rimodelleranno radicalmente il modo in cui produciamo, gestiamo e domandiamo cibo in mercati selezionati, ma i loro effetti saranno distribuiti in modo non uniforme.
L’analisi riconosce le opportunità per i leader di perseguire la trasformazione dei sistemi alimentari:
– Una nuova era di business potrebbe cogliere le opportunità di mercato per investire in salute e nutrizione,
contribuire a una maggiore resilienza nei mercati globali, aumentare l’efficienza delle risorse delle operazioni aziendali e sfruttare la tecnologia per affrontare le sfide sociali e ambientali nei sistemi alimentari.
– Sono necessarie nuove e coraggiose “politiche intelligenti” per riprogettare i sistemi alimentari, con opportunità di adottare un approccio “governativo complessivo” per integrare i veri costi dei sistemi alimentari; collegare le politiche alimentari, agricole e ambientali a diete sane; e creare un ambiente favorevole per tecnologie inclusive.
– Le priorità sociali ed ecologiche dovrebbero essere al centro dei sistemi alimentari riprogettati, compresi gli sforzi per affrontare la disuguaglianza strutturale e soddisfare i bisogni di base, influenzare nuove norme e aspirazioni alimentari ed elevare i bisogni delle generazioni future.
È necessaria una leadership reattiva e responsabile da parte di tutti i settori per garantire sistemi alimentari inclusivi, sostenibili, efficienti, nutrienti e resilienti. Le nostre scelte, attraverso l’azione o l’inazione, determineranno il nostro percorso verso un futuro incerto.

In questo scenario, una combinazione di consumo ad alta intensità di risorse e mercati disconnessi crea una netta differenziazione tra chi ha e chi non ha.
Poche popolazioni isolate e ricche sono in grado di produrre e innovare per soddisfare le proprie esigenze; ​​i mercati isolati, poveri o dipendenti dalle importazioni stanno affrontando una fame e una povertà sempre più intense.
La crescente sfiducia nella globalizzazione.

Scenario 1
Sopravvivenza dei più ricchi
la sovranità ha portato a sentimenti nazionalisti e politiche isolazioniste.
Ci sono accordi commerciali multilaterali più deboli e meno numerosi, e le barriere commerciali stanno rallentando la crescita economica globale.
La crescita demografica, la crescente disuguaglianza e i prezzi dei prodotti alimentari hanno portato a un aumento dei conflitti e delle migrazioni, e l’intensificazione delle risorse ha spinto una nuova ondata di investimenti da parte di entità straniere in risorse idriche e terrestri.
Il cambiamento climatico continua inarrestabile.
L’innovazione tecnologica è definita da un’ampia disparità di accesso e adozione. Il processo decisionale reazionario e una mentalità di crisi stanno perpetuando un sistema fragile.
La maggior parte delle persone sta peggio in questo mondo, ma alcune se la passano meglio di altre.
I paesi sviluppati e le classi superiori stanno relativamente meglio di quelli in contesti più poveri poiché, per il momento, possono ancora permettersi prezzi elevati dei prodotti alimentari e stili di vita confortevoli.
In questi mercati limitati e ricchi, la tecnologia e altri settori selezionati stanno ottenendo buoni risultati finanziariamente (sebbene la crescita sia lenta a livello globale).
Gli imprenditori hanno ancora accesso a fondi da investitori limitati e innovano concentrandosi su opportunità commerciali di nicchia piuttosto che su servizi sociali più ampi e sfide globali sottostanti.
Ci sono molti perdenti in questo scenario.
Ad esempio, la vita per i piccoli agricoltori è diventata più rischiosa e incerta che mai: condizioni economiche disastrose, accesso limitato alle risorse naturali (in particolare all’acqua) e condizioni meteorologiche più estreme hanno costretto decine di milioni di persone a cercare altre fonti di reddito per sfamare se stessi e le loro famiglie. Allo stesso tempo, le aziende di esportazione stanno soffrendo di una diminuzione degli scambi, mercati volatili e un accesso incoerente alle materie prime.
A lungo termine, le generazioni future soffriranno anche di danni ambientali irreversibili e di una debole economia globale.

Scenario 2
Consumo incontrollato
Descrizione dello scenario
In questo scenario, c’è una combinazione di consumo ad alta intensità di risorse e mercati altamente connessi che ha permesso una rapida crescita con gravi conseguenze.
Guidato da una domanda in continua crescita, il commercio sta accelerando con il boom dei mercati.
La tecnologia ha stimolato l’efficienza nella produzione e distribuzione alimentare, con i miglioramenti della resa come massima priorità.
Obesità e costi sanitari aumentano drasticamente mentre miliardi di consumatori passano a una dieta ad alto volume, ad alto contenuto calorico e a bassa densità di nutrienti.
L'”impronta alimentare” si espande mentre le risorse naturali, tra cui acqua, biodiversità e terra , vengono gravemente impoverite e componenti di ecosistemi chiave come la pesca e le zone aride iniziano a collassare, aumentando i costi di purificazione dell’acqua e intensificando gli impatti in altre regioni mentre i consumatori cercano fonti alternative di cibo.
La crescente domanda di cibo sta contribuendo a guidare il cambiamento climatico ben oltre i 2°C di riscaldamento globale.
Ci sono diversi vincitori a breve termine in questo futuro.
Molti produttori e rivenditori di alimenti globali beneficiano di un aumento delle vendite dovuto a una maggiore domanda di alimenti, in particolare le aziende multinazionali che beneficiano di un aumento del commercio, della globalizzazione e di un forte riconoscimento del marchio globale.
A livello regionale, i paesi con un elevato tasso di esportazione beneficiano dell’aumento dei livelli di commercio per soddisfare la domanda.
Molti consumatori beneficiano anche dei bassi prezzi dei prodotti alimentari: poiché i costi esterni del cibo non sono incorporati nel prezzo, gli alimenti ad alta intensità di risorse restano relativamente economici.
È importante, tuttavia, che questi benefici a breve termine saranno superati dai costi e dai rischi a lungo termine.
Questo futuro ha un costo elevato per altri.
Le regioni con accesso limitato alle risorse naturali stanno affrontando un accesso ancora più scarso, mentre quelle con un capitale naturale abbondante sono sotto pressione da parte di attori alla ricerca di più risorse: ad esempio, i paesi con foreste tropicali stanno affrontando tassi allarmanti di deforestazione.
Allo stesso tempo, le piccole e medie imprese stanno perdendo quote di mercato rispetto a potenti ed efficienti attori globali, e i piccoli agricoltori, scollegati dai mercati globali, rischiano di rimanere indietro.

Scenario 3
Sostenibilità open source
Descrizione dello scenario
In questo scenario, una combinazione di consumo efficiente in termini di risorse e mercati altamente connessi consente un aumento di una maggiore trasparenza nel business e nei mercati.
I mercati delle materie prime sono stati sottoposti a stress test e sono stati istituiti controlli ed equilibri per ridurre la volatilità e il rischio di un crollo.
C’è una proliferazione di fonti alimentari, che riduce l’eccessiva dipendenza da pochi granai, migliorando la resilienza dei sistemi alimentari.
Tuttavia, un sistema commerciale sempre più interconnesso lascia ancora il mondo suscettibile agli effetti di eventi meteorologici estremi e altri shock economici e politici.
Un’economia globale più forte consente a più consumatori di acquistare cibo al suo costo “reale”, come influenzato da nuovi modelli aziendali e politiche che supportano scelte sostenibili e diete sane.
C’è un movimento verso un’alimentazione e un’assistenza sanitaria personalizzate e sempre più persone utilizzano app mobili per guidare le proprie abitudini di acquisto e alimentari.
C’è una fiducia, interdipendenza e commercio migliorati tra i governi.
I governi mantengono gli impegni per gli accordi sui cambiamenti climatici; tuttavia, gli inevitabili eventi meteorologici volatili continuano.
Una trasformazione rurale attrae i giovani verso l’agricoltura basata sui dati, ma gli agricoltori più anziani fanno fatica a tenere il passo. Questo futuro ha una percentuale relativamente alta di vincitori.
Per gli agricoltori, c’è una maggiore disponibilità, convenienza e adozione di tecnologie che aumentano la produttività, riducono i costi e ampliano l’accesso a informazioni e servizi chiave.
Per le aziende, sebbene tale controllo abbia generato costi e cambiamenti difficili nel breve termine, molte stanno beneficiando di una produttività migliorata e di un approvvigionamento più affidabile.
I governi traggono vantaggio da accordi commerciali collaborativi e dall’accesso ai dati che informano un’efficace progettazione delle politiche.
È importante notare che, sebbene questo futuro possa essere luminoso per alcuni, ci sono anche parti interessate che sono perdenti relativi.
Ad esempio, alcuni agricoltori potrebbero essere esclusi dalla nuova economia più connessa, senza mezzi di sostentamento alternativi praticabili.
L’aumento delle informazioni open source crea un disincentivo per la ricerca e sviluppo (R&S) a lungo termine tra alcune aziende; questo è associato a uno spostamento degli investimenti verso lo sviluppo piuttosto che verso la ricerca.
Più in generale, i consumatori possono essere vincitori o perdenti, in base ai loro mezzi, poiché il cibo diventerebbe più costoso per catturare il suo costo totale.

Scenario 4
Il locale è il nuovo globale
Descrizione dello scenario
In questo scenario, il consumo efficiente delle risorse e la bassa connettività dei mercati hanno portato a sistemi alimentari frammentati in cui le nazioni fanno molto affidamento sull’autosufficienza.
Si registra un aumento dei movimenti alimentari locali poiché i consumatori si concentrano maggiormente sui prodotti locali sostenibili.
I consumatori nei paesi sviluppati riscoprono e apprezzano le diete locali e sviluppano un nuovo rispetto per il cibo, adottando misure aggiuntive per ridurre lo spreco alimentare.
Le politiche progressiste hanno ridotto con successo il prezzo per diete più sane rispetto a diete non sane. Insieme, questi fattori consentono uno spostamento verso diete più equilibrate e una riduzione dell’obesità e delle malattie correlate.
I mercati diventano sempre più locali, con grandi varianze negli standard e nei protocolli.
Le catene di fornitura più corte e l’aumento delle diete a base vegetale riducono la pressione sulle risorse ambientali.
Tuttavia, a livello macro, i vantaggi comparativi tra le regioni produttrici di cibo vengono persi.
Le nazioni senza buoni terreni agricoli lottano per soddisfare la domanda e proliferano i punti caldi della fame.
L’innovazione specifica per paese prospera ma gli standard diversi ostacolano la scala.
In questo futuro, i vincitori indiscussi sono i paesi che possono raggiungere l’autosufficienza attraverso il capitale naturale e umano disponibile.
Le nazioni di successo sono in grado di riequilibrare la produzione agricola verso una maggiore diversità, posizionando i produttori più piccoli per soddisfare con successo la domanda locale.
Inoltre, un focus sulle risorse locali e la creazione di connessioni all’interno delle comunità sblocca una forte imprenditorialità per la produzione alimentare, anche attraverso l’agricoltura urbana e verticale, e lungo la catena del valore.
In questo mondo, i paesi dipendenti dalle importazioni e le megalopoli emergenti, come Lagos, stanno lottando per sfamare una popolazione in crescita e affrontano una crescente malnutrizione.
Ciò provoca scarsità, disordini e migrazione.
Altri perdenti in questo scenario sono gli agricoltori industriali che non sono in grado o sono restii a riequilibrare la loro produzione agricola mentre la domanda si sposta verso una maggiore varietà di colture.
I movimenti alimentari locali potrebbero anche avere un impatto negativo sulle vendite per i produttori e i rivenditori alimentari globali, poiché i clienti si rivolgono a produttori e marchi locali.